英国留学生活细节与花费：自己做饭
前面两篇文章咱们聊了一下英国快餐与餐厅的事情。但这些其实并不是英国留学生活的常态。毕竟下馆子属于改善生活，对于一个穷学生来说天天去太过奢侈；而英国的课程设置也没有紧张到每天需要吃快餐的地步。研究生一个学期通常只有四门课，本科生也差不多，因此大多数时间我们都是自己默默的看文献或者做实验，能够自由安排的时间很多。这也给我们自己做饭创造了条件。留学圈一直流传着这样的真理：在国外，你的社会地位几乎取决于你的厨艺水平。如果你能做个松鼠桂鱼一类的花哨菜，你几乎就是皇帝一般的存在。那么今天小编就和大家聊聊做饭的事情。因为每个人口味不同，习惯不同，这里咱们只是探讨下做饭前的准备工作。
炊具
无论你是在学校宿舍住，还是自己租的房子，厨房都是标配之一。里面炉灶、烤箱、微波炉一应俱全，只需要自己购买锅碗瓢盆就好。大多数东西在国外超市都可以直接买到，比如平底锅、铲子、筷子等。但如果你想买中国的那种菜刀，或者电饭煲还是得去中国城在可以，而且价格要比国内贵上1到2倍。
原材料
肉：你既可以去超市买那种切好的放在盒子里的肉，也可以去附近的肉店（butcher’s shop）去买新鲜切好的。后者会更便宜一些，而且完全不同担心语言交流的问题。英国大多数人都是很友好的，店主会有足够的耐心来解答你的疑问（只要不是高峰时段就好）。大不了我们还可以比划嘛。普遍而言，英国的肉价跟国内差不多，根据你家乡的不同，可能会稍微贵那么一点点。而鸡翅、猪蹄这种外国人不吃的东西会更便宜一些。此外，尤其需要注意的是英国的肉是不放血的。如果买了直接炒或者炖的话，会有很大的血腥味。大家在处理的时候要稍微麻烦一些。
蔬菜：跟肉一样，你可以选择去超市购买，或者在周边的杂货铺逛逛。两者质量上没有什么明显差别，但杂货铺会更灵活一些。价格方面，英国的蔬菜要比国内贵好多。小编直到现在都记着一根黄瓜要1镑，4个西红柿要2.5镑的坑爹价钱。当时直接吓呆了。怪不得之前在书上看，外国一般穷人吃肉，富人吃菜。
米和面 ：英国的米多为泰国香米。由于成熟期短，颗粒不像国内东北大米那么饱满，不过味道还可以。面的话，一般英国超市只能买到意大利面，跟国内的面相比要硬一些。如果想买方便面、龙须面、或者挂面的话，还是得跑中国超市一趟。
调味品
国内大多数的调味品都可以在中国超市买到，而像植物油、醋这种东西更是哪里都有。这里小编主要说一下盐的问题。英国的食盐分为三种：table salt或者叫cooking salt，rock salt, 以及sea salt。table salt或者cooking salt指的是精盐，即多次加工、反复提纯的食盐，咱们在国内吃的一般就是这种。也比较推荐大家购买。rock salt指的是矿盐，通常是地下矿物质沉积形成的，相比于table salt而言，它富含更多的矿物质。但也正因为如此，它的口感会偏苦一些，同时颜色发黄。sea salt指的还海盐，通常是通过蒸发海水或者咸水湖得到的。它同样富含较多的矿物质，但颗粒较大，比table salt的口感也稍微淡一些。
总的来说，自己做饭是大多数留学生在国外都避免不了的一件事情。一方面自己做的更符合自己的口感，想家的时候也可以廖解乡愁。另一方面，自己做饭要比在外面吃便宜不少，几乎只要外面一半的价钱。此外，做饭还是一种不错的社交方式。你可以以品尝美食的理由邀请英国同学到自己家里一聚。增进友谊的同时也可以练习下自己的英语不是？
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